Водата не пречи на храносмилането

Диетологът Светлана Фус коментира популярния мит за опасностите от пиенето на вода по време на хранене. Тя отбеляза, че поддръжниците на тази теории обикновено изтъкват три основни аргумента:

1. водата разрежда стомашния сок;

2. процесът на усвояване на храната се влошава;

3. обемът на стомаха се увеличава;

Според експерта обаче няколко глътки вода (максимум една чаша) изобщо няма да попречат на процеса на храносмилане.

„Ще дам за пример супата. Когато я ядем, нима не консумираме течност? А когато ядем домати или краставици като гарнитура към месото /те съдържат големи количества вода/ нима това затруднява храносмилането ни? Ако ядем твърда храна, например, сандвич от пълнозърнест хляб с маруля и сирене, който е труден за преглъщане, тъй като е сух, можем да го преглътнем с малки количества вода без проблем“, каза Светлана Фус.

„Пиенето на вода по време на хранене не е вредно, важно е да знаем с какво и в какво количество да я консумираме”, обобщи диетологът. /РИА Новости, БГНЕС/